Perilli a Testaccio dal 1911

Perilli a Testaccio è una delle trattorie più antiche di Roma. Dal 1911 infatti, la nostra famiglia si impegna a portare avanti la tradizione della cucina romana. Quattro generazioni di Perilli che hanno dedicato la loro vita all’attività di famiglia, un ristorante tipico nel cuore di testaccio.

"Con il passare degli anni anche la trattoria si è evoluta e adattata. Originariamente era un’osteria in cui i clienti, i cosiddetti “Fagottari”, portavano il cibo da casa, consumando vino e bevande. Questo lungo viaggio ci ha portati a diventare quello che siamo oggi: un ristorante gestito da Ferdinando e Maurizio, esponenti della quarta generazione di Perilli, in cui poter ritrovare le origini lontane nella struttura, nell’orologio a pendolo che si trovava in Via dell’Oca, ma soprattutto nella nostra cucina, che è rimasta fedele alla tradizione romana, conservando i sapori e i gusti che la “Sora Rosa” ha reso unici."

tratto dal sito web: https://www.perilliatestaccio.com/

TEL +39 06 5755100; +39 065742415 Via Marmorata 39, 00153, Roma